પશુધન ઉત્પાદનમાં વૃદ્ધિ ઉત્તેજક તરીકે એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ વધુને વધુ જાહેર તપાસ અને ટીકા હેઠળ છે. એન્ટિબાયોટિક્સ સામે બેક્ટેરિયાના પ્રતિકારનો વિકાસ અને એન્ટિબાયોટિક્સના સબ-થેરાપ્યુટિક અને/અથવા અયોગ્ય ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલ માનવ અને પ્રાણીઓના રોગકારક જીવાણુઓનો ક્રોસ-રેઝિસ્ટન્સ મુખ્ય ચિંતાઓ છે.

EU દેશોમાં, પશુ ઉત્પાદન વધારવા માટે એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો છે. યુ.એસ.માં, અમેરિકન એસોસિએશનના નીતિનિર્માણ ગૃહે જૂનમાં તેની વાર્ષિક બેઠકમાં એક ઠરાવને મંજૂરી આપી હતી જેમાં પ્રાણીઓમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો "બિન-ઉપચારાત્મક" ઉપયોગ તબક્કાવાર બંધ કરવા અથવા દૂર કરવા વિનંતી કરવામાં આવી હતી. આ પગલું ખાસ કરીને એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉલ્લેખ કરે છે જે મનુષ્યોને પણ આપવામાં આવે છે. તે ઇચ્છે છે કે સરકાર પશુધનમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો વધુ પડતો ઉપયોગ તબક્કાવાર બંધ કરે, જીવનરક્ષક દવાઓ પ્રત્યે માનવ પ્રતિકારને રોકવા માટે સંસ્થાના અભિયાનને વિસ્તૃત કરે. પશુધન ઉત્પાદનમાં એન્ટિબાયોટિકનો ઉપયોગ સરકારી સમીક્ષા હેઠળ છે અને દવા પ્રતિકારને નિયંત્રિત કરવાના પગલાં વિકાસ હેઠળ છે. કેનેડામાં, કાર્બાડોક્સનો ઉપયોગ હાલમાં હેલ્થ કેનેડાની સમીક્ષા હેઠળ છે અને સંભવિત પ્રતિબંધનો સામનો કરી રહ્યો છે. તેથી, તે સ્પષ્ટ છે કે પશુ ઉત્પાદનમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ વધુને વધુ પ્રતિબંધિત થતો જશે અને એન્ટિબાયોટિક વૃદ્ધિ પ્રમોટરોના વિકલ્પોની તપાસ અને ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

પરિણામે, એન્ટિબાયોટિક્સને બદલવા માટેના વિકલ્પોનો અભ્યાસ કરવા માટે સતત સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે. અભ્યાસ હેઠળના વિકલ્પોમાં ઔષધિઓ, પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ અને કાર્બનિક એસિડથી લઈને રાસાયણિક પૂરવણીઓ અને વ્યવસ્થાપન સાધનોનો સમાવેશ થાય છે. અસંખ્ય અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફોર્મિક એસિડ રોગકારક બેક્ટેરિયા સામે અસરકારક છે. જોકે, વ્યવહારમાં, ખોરાક પ્રક્રિયા અને ખોરાક અને પીવાના સાધનોમાં હેન્ડલિંગ, તીવ્ર ગંધ અને કાટની સમસ્યાઓને કારણે, તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત છે. સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ (K-ડિફોર્મેટ) ને ફોર્મિક એસિડના વિકલ્પ તરીકે ધ્યાન આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે શુદ્ધ એસિડ કરતાં હેન્ડલ કરવામાં સરળ છે, જ્યારે તે દૂધ છોડાવનાર અને ઉગાડનાર-ફિનિશર બંને ડુક્કરના વિકાસ પ્રદર્શનને વધારવામાં અસરકારક દર્શાવવામાં આવ્યું છે. નોર્વેની કૃષિ યુનિવર્સિટી (જે. એનિમ. સાય. 2000. 78:1875-1884) ના સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે 0.6-1.2% સ્તરે પોટેશિયમ ડિફોર્મેટના આહાર પૂરવણીથી સંવેદનાત્મક ડુક્કરની ગુણવત્તા પર નકારાત્મક અસર થયા વિના ઉગાડનાર-ફિનિશર ડુક્કરમાં વૃદ્ધિ પ્રદર્શન, શબ ગુણવત્તા અને માંસ સલામતીમાં સુધારો થયો છે. તે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે વિપરીતપોટેશિયમ ડિફોર્મેટ Ca/Na-ફોર્મેટના પૂરક ઉપયોગથી વૃદ્ધિ અને શબની ગુણવત્તા પર કોઈ અસર પડી ન હતી.

આ અભ્યાસમાં, કુલ ત્રણ પ્રયોગો કરવામાં આવ્યા હતા. પ્રથમ પ્રયોગમાં, 72 ડુક્કર (23.1 કિગ્રા પ્રારંભિક શરીરનું વજન અને 104.5 કિગ્રા શરીરનું વજન) ને ત્રણ આહાર સારવાર (નિયંત્રણ, 0.85% Ca/Na-ફોર્મેટ અને 0.85% પોટેશિયમ-ડાયફોર્મેટ) સોંપવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો દર્શાવે છે કે K-ડાયફોર્મેટ આહારથી એકંદર સરેરાશ દૈનિક લાભ (ADG) વધ્યો હતો પરંતુ સરેરાશ દૈનિક ખોરાક લેવા (ADFI) અથવા લાભ/ફીડ (G/F) ગુણોત્તર પર કોઈ અસર થઈ ન હતી. શબના પાતળા અથવા ચરબીના પ્રમાણ પર પોટેશિયમ-ડાયફોર્મેટ અથવા Ca/Na-ફોર્મેટ બંનેનો કોઈ પ્રભાવ પડ્યો ન હતો.

બીજા પ્રયોગમાં, ડુક્કરના માંસના પ્રદર્શન અને સંવેદનાત્મક ગુણવત્તા પર K-ડાયફોર્મેટની અસરનો અભ્યાસ કરવા માટે 10 ડુક્કર (પ્રારંભિક BW: 24.3 કિગ્રા, અંતિમ BW: 85.1 કિગ્રા) નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. બધા ડુક્કરો મર્યાદિત ખોરાક આપતા હતા અને સારવાર જૂથમાં 0.8% K-ડાયફોર્મેટ ઉમેરવા સિવાય સમાન આહાર આપતા હતા. પરિણામો દર્શાવે છે કે ખોરાકમાં K-ડાયફોર્મેટ પૂરક બનાવવાથી ADG અને G/F વધે છે, પરંતુ ડુક્કરના માંસની સંવેદનાત્મક ગુણવત્તા પર તેની કોઈ અસર થઈ નથી.

ત્રીજા પ્રયોગમાં, ૯૬ ડુક્કર (પ્રારંભિક વજન: ૨૭.૧ કિગ્રા, અંતિમ વજન: ૧૦૫ કિગ્રા) ને ત્રણ આહાર સારવાર સોંપવામાં આવી હતી, જેમાં અનુક્રમે ૦, ૦.૬% અને ૧.૨% K-ડાયફોર્મેટનો સમાવેશ થતો હતો, જેથી પૂરક ખોરાકની અસરનો અભ્યાસ કરી શકાય.K-ડાયફોર્મેટવિકાસ પ્રદર્શન, મૃતદેહના લક્ષણો અને જઠરાંત્રિય માર્ગના માઇક્રોફ્લોરા પરના આહારમાં. પરિણામો દર્શાવે છે કે 0.6% અને 1.2% સ્તરે K-ડાયફોર્મેટના પૂરકકરણથી વૃદ્ધિ પ્રદર્શનમાં વધારો થયો, ચરબીનું પ્રમાણ ઘટ્યું અને મૃતદેહના દુર્બળ ટકાવારીમાં સુધારો થયો. એવું જાણવા મળ્યું કે K-ડાયફોર્મેટ ઉમેરવાથી ડુક્કરના જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કોલિફોર્મ્સની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો, તેથી ડુક્કરની સલામતીમાં સુધારો થયો.