પોટેશિયમ ડિફોર્મેટતેની અનોખી એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદ્ધતિ અને શારીરિક નિયમનકારી કાર્યો સાથે, ઝીંગા ઉછેરમાં એન્ટિબાયોટિક્સના આદર્શ વિકલ્પ તરીકે ઉભરી રહ્યું છે. દ્વારારોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને અવરોધે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, પાણીની ગુણવત્તાનું નિયમન, અનેરોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી, તે લીલા અને સ્વસ્થ જળચરઉછેરના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

પોટેશિયમ ડિફોર્મેટતાજેતરના વર્ષોમાં, એક નવલકથા ઓર્ગેનિક એસિડ સોલ્ટ એડિટિવ તરીકે, જળચરઉછેર ઉદ્યોગમાં વ્યાપક ઉપયોગની સંભાવનાઓ દર્શાવી છે, ખાસ કરીને ઝીંગા ઉછેરમાં જ્યાં તે બહુવિધ અસરો દર્શાવે છે. ફોર્મિક એસિડ અને પોટેશિયમ આયનોથી બનેલું આ સંયોજન, તેની અનન્ય એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદ્ધતિ અને શારીરિક નિયમનકારી કાર્યોને કારણે એન્ટિબાયોટિક્સનો આદર્શ વિકલ્પ તરીકે ઉભરી રહ્યું છે. ઝીંગા ઉછેરમાં તેનું મુખ્ય મૂલ્ય મુખ્યત્વે ચાર પરિમાણોમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે: રોગકારક નિષેધ, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, પાણીની ગુણવત્તા નિયમન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો. આ કાર્યો સ્વસ્થ જળચરઉછેર માટે એક મહત્વપૂર્ણ તકનીકી પાયો બનાવવા માટે સુમેળ સાધે છે.

એન્ટિબાયોટિક અવેજીની દ્રષ્ટિએ, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદ્ધતિના નોંધપાત્ર ફાયદા છે. જ્યારે પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ ઝીંગાના પાચનતંત્રમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે એસિડિક વાતાવરણમાં ફોર્મિક એસિડ પરમાણુઓનું વિભાજન અને મુક્તિ કરે છે. આ ફોર્મિક એસિડ પરમાણુઓ બેક્ટેરિયલ કોષ પટલમાં પ્રવેશ કરી શકે છે અને આલ્કલાઇન સાયટોપ્લાઝમિક વાતાવરણમાં હાઇડ્રોજન આયનો અને ફોર્મેટ આયનોમાં વિભાજન કરી શકે છે, જેના કારણે બેક્ટેરિયલ કોષોની અંદર pH મૂલ્યમાં ઘટાડો થાય છે અને તેમની સામાન્ય ચયાપચય પ્રવૃત્તિઓમાં દખલ થાય છે.

સંશોધન દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ સામાન્ય ઝીંગા રોગકારક બેક્ટેરિયા જેમ કે વિબ્રિઓ પેરાહેમોલિટીકસ, વિબ્રિઓ હાર્વેઈ અને એસ્ચેરીચીયા કોલી પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસર ધરાવે છે, જેમાં ન્યૂનતમ અવરોધક સાંદ્રતા (MIC) 0.5% -1.5% છે. એન્ટિબાયોટિક્સની તુલનામાં, આ ભૌતિક એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદ્ધતિ બેક્ટેરિયાના પ્રતિકારને પ્રેરિત કરતી નથી અને દવાના અવશેષોનું કોઈ જોખમ નથી.

આંતરડાના સ્વાસ્થ્યનું નિયમન એ પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનું બીજું મુખ્ય કાર્ય છે. ફોર્મિક એસિડનું પ્રકાશન માત્ર હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવતું નથી, પરંતુ લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા જેવા પ્રોબાયોટીક્સના પ્રસાર માટે અનુકૂળ સૂક્ષ્મ પર્યાવરણ પણ બનાવે છે. આ માઇક્રોબાયલ સમુદાય માળખાનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન આંતરડાના પાચન અને શોષણ કાર્યક્ષમતામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.

પોટેશિયમ ડિફોર્મેટપાણીની ગુણવત્તા નિયમનમાં અનન્ય પરોક્ષ અસરો દર્શાવે છે. પરંપરાગત જળચરઉછેરમાં, લગભગ 20% -30% ફીડ નાઇટ્રોજન સંપૂર્ણપણે શોષાય નથી અને જળાશયોમાં છોડવામાં આવતું નથી, જે એમોનિયા નાઇટ્રોજન અને નાઇટ્રાઇટનો મુખ્ય સ્ત્રોત બની જાય છે. ફીડ ઉપયોગ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરીને, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ અસરકારક રીતે નાઇટ્રોજન ઉત્સર્જન ઘટાડે છે.

પ્રાયોગિક ડેટા દર્શાવે છે કે 0.5% ઉમેરી રહ્યા છેપોટેશિયમ ડિફોર્મેટઝીંગાના મળમાં નાઇટ્રોજનનું પ્રમાણ 18% -22% અને ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ 15% -20% ઘટાડી શકે છે. આ ઉત્સર્જન ઘટાડાની અસર ખાસ કરીને જળ ચક્ર જળચરઉછેર પ્રણાલીઓ (RAS) માં નોંધપાત્ર છે, જે પાણીમાં નાઇટ્રાઇટની ટોચની સાંદ્રતાને 0.1mg/L થી નીચે નિયંત્રિત કરી શકે છે, જે ઝીંગા માટે સલામતી થ્રેશોલ્ડ (0.5mg/L) થી ઘણી નીચે છે. વધુમાં, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ પોતે ધીમે ધીમે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને જળાશયોમાં પાણીમાં વિઘટન કરે છે, ગૌણ પ્રદૂષણ પેદા કર્યા વિના, તેને પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉમેરણ બનાવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની અસર એ પોટેશિયમ ડિફોર્મેટના ઉપયોગ મૂલ્યનું બીજું એક અભિવ્યક્તિ છે. સ્વસ્થ આંતરડા માત્ર પોષક તત્વોના શોષણ માટેનું એક અંગ નથી, પણ એક મહત્વપૂર્ણ રોગપ્રતિકારક અવરોધ પણ છે. પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાના સંતુલનને નિયંત્રિત કરીને અને આંતરડાના ઉપકલા પર રોગકારક બેક્ટેરિયાના ઉત્તેજનાને ઘટાડીને પ્રણાલીગત બળતરા પ્રતિભાવ ઘટાડે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઝીંગાની વસ્તીમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ ઉમેરવાથી રક્ત લિમ્ફોસાઇટ્સની સંખ્યામાં 30% -40% વધારો થાય છે, અને ફેનોલોક્સિડેઝ (PO) અને સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ (SOD) જેવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ સંબંધિત ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.

વ્યવહારુ ઉપયોગોમાં, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટના ઉપયોગ માટે વૈજ્ઞાનિક ગુણોત્તરની જરૂર છે. ભલામણ કરેલ ઉમેરણ રકમ ફીડ વજનના 0.4% -1.2% છે, જે સંવર્ધન તબક્કા અને પાણીની ગુણવત્તાની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે.
આંતરડાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે બીજના તબક્કા (PL10-PL30) દરમિયાન 0.6% -0.8% ની માત્રાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;

મુખ્યત્વે સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયનું સંતુલન જાળવવા માટે, ખેતીનો સમયગાળો 0.4% -0.6% સુધી ઘટાડી શકાય છે.

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે પોટેશિયમ ફોર્મેટને ખોરાક સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવું જોઈએ (ત્રણ-તબક્કાની મિશ્રણ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે), અને ખોરાક આપતા પહેલા ઊંચા તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજવાળા વાતાવરણમાં લાંબા સમય સુધી સંપર્ક ટાળવો જોઈએ જેથી ગંઠાઈ જવાથી બચી શકાય અને સ્વાદને અસર ન થાય.

કાર્બનિક એસિડ (જેમ કે સાઇટ્રિક એસિડ) અને પ્રોબાયોટિક્સ (જેમ કે બેસિલસ સબટિલિસ) સાથે સંયુક્ત ઉપયોગ સિનર્જિસ્ટિક અસરો પેદા કરી શકે છે, પરંતુ આલ્કલાઇન પદાર્થો (જેમ કે બેકિંગ સોડા) સાથે સુસંગતતા ટાળવા માટે સાવધાની રાખવી જોઈએ.

ઔદ્યોગિક વિકાસના દ્રષ્ટિકોણથી, નો ઉપયોગપોટેશિયમ ડિફોર્મેટજળચરઉછેરમાં લીલા પરિવર્તનના સામાન્ય વલણ સાથે સુસંગત છે.