ઝીંગા અને કરચલા ઉછેરમાં ઘણીવાર અપૂરતા ખોરાકનું સેવન, અસુમેળ પીગળવું અને વારંવાર પર્યાવરણીય તણાવ જેવા પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે, જે જીવન ટકાવી રાખવાના દર અને ખેતી કાર્યક્ષમતાને સીધી અસર કરે છે. અનેબેટેઈનકુદરતી ખાંડના બીટમાંથી મેળવેલ, આ પીડા બિંદુઓ માટે અસરકારક ઉકેલ પૂરો પાડે છે.

કાર્યક્ષમ તરીકેજળચર ખોરાક ઉમેરણ, બેટેઈનખોરાકને ઉત્તેજીત કરવા, ક્રસ્ટેશિયન સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપવા અને ઓસ્મોટિક દબાણનું નિયમન કરવા જેવા અનેક માર્ગો દ્વારા ઝીંગા અને કરચલાના સ્વસ્થ વિકાસ માટે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

બેટેઈનઝીંગા અને કરચલાના જળચરઉછેર પર તેની બહુવિધ હકારાત્મક અસરો છે અને તે જળચર ખોરાકમાં એક મહત્વપૂર્ણ કાર્યાત્મક ઉમેરણ છે. તેના મુખ્ય કાર્યો નીચેના પાસાઓમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે:

મજબૂત આકર્ષણ અસર:

બેટેઈનતેનો સ્વાદ ખાસ મીઠો અને તાજો હોય છે, જે કુદરતી સીફૂડમાં રહેલા આકર્ષણકારક પદાર્થો (જેમ કે શેલફિશથી ભરપૂર ગ્લાયસીન બેટેઈન) જેવો જ હોય ​​છે.

તે ઝીંગા અને કરચલાના ઘ્રાણેન્દ્રિય અને સ્વાદ રીસેપ્ટર્સને મજબૂત રીતે ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જેનાથી ખોરાકની સ્વાદિષ્ટતામાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે અને ખોરાકનું સેવન વધે છે.

આ ખોરાકના ઉપયોગને સુધારવા અને વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને રોપાના તબક્કા દરમિયાન અથવા જ્યારે પર્યાવરણીય તણાવ (જેમ કે તણાવ, રોગ) ભૂખમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

કાર્યક્ષમ મિથાઈલ દાતા:

બેટેઈનશરીરમાં એક કાર્યક્ષમ મિથાઈલ દાતા છે, જે મહત્વપૂર્ણ મિથાઈલેશન પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. ક્રસ્ટેશિયન્સ (ઝીંગા અને કરચલાં) માટે, ચિટિનના સંશ્લેષણમાં મિથાઈલેશન પ્રતિક્રિયા મહત્વપૂર્ણ છે.

ચિટિન એ ઝીંગા અને કરચલાના શેલનો મુખ્ય ઘટક છે. પૂરતા પ્રમાણમાં મિથાઈલ જૂથો પૂરા પાડવાથી પીગળવાની પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન મળે છે, સખ્તાઈની પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે, પીગળવાની સુમેળમાં સુધારો થાય છે અને જીવિત રહેવાનો દર વધે છે.

ઝીંગા અને કરચલાના વિકાસમાં પીગળવું એ એક મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે, અને તેમના જીવનનો સૌથી સંવેદનશીલ સમયગાળો પણ છે.

ઓસ્મોટિક દબાણનું નિયમન (ઓસ્મોટિક રક્ષક):

બેટેઈનએક કાર્યક્ષમ કાર્બનિક ઓસ્મોટિક નિયમનકાર છે.

જ્યારે ઝીંગા અને કરચલાઓ પર્યાવરણીય ખારાશમાં ફેરફાર (જેમ કે વરસાદી તોફાન, પાણીમાં ફેરફાર, ઓછી ખારાશનું સંવર્ધન) અથવા અન્ય ઓસ્મોટિક તણાવનો સામનો કરે છે.

બેટેઈનકોષો (ખાસ કરીને આંતરડા, ગિલ્સ અને અન્ય અવયવોના કોષો) ને પાણીનું સંતુલન જાળવવામાં અને ઓસ્મોટિક તાણ સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તાણ પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડવામાં, સામાન્ય શારીરિક કાર્યો જાળવવામાં અને જીવન ટકાવી રાખવાના દરમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

ચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપો અને ચરબીયુક્ત યકૃતને અટકાવો:

બેટેઈનચરબીના ભંગાણ અને પરિવહનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ખાસ કરીને યકૃત (હેપેટોપેનક્રિયાસ) માંથી સ્નાયુ પેશીઓમાં ચરબીનું પરિવહન.

આ ઝીંગા અને કરચલાના લીવર અને સ્વાદુપિંડમાં ચરબીનો જથ્થો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને ફેટી લીવરની ઘટનાને અટકાવે છે. તે જ સમયે, સ્નાયુઓમાં ચરબીના પરિવહનને પ્રોત્સાહન આપવાથી સ્નાયુઓની ટકાવારી (માંસનું ઉત્પાદન) વધારવામાં અને માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

પોષક તત્વોનું પાચન અને શોષણ સુધારવું:

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે બેટેઈન ખોરાકમાં પ્રોટીન અને ચરબી જેવા પોષક તત્વોના પાચન અને શોષણ દરને અમુક હદ સુધી સુધારી શકે છે, આંતરડાના વાતાવરણમાં સુધારો કરીને અથવા પાચન ઉત્સેચક પ્રવૃત્તિને અસર કરીને, જેનાથી ખોરાકના રૂપાંતર દરમાં વધારો થાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી (પરોક્ષ અસર):ખોરાકનું સેવન વધારીને, તણાવ દૂર કરીને (ખાસ કરીને ઓસ્મોટિક તણાવ), અને યકૃત અને સ્વાદુપિંડના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરીને (ફેટી લીવરનું જોખમ ઘટાડીને).

બેટેઈન પરોક્ષ રીતે ઝીંગા અને કરચલાના બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક કાર્યને વધારી શકે છે, અને રોગકારક જીવાણુઓ સામે તેમના પ્રતિકારમાં સુધારો કરી શકે છે.

જળચર ખોરાકમાં સારાંશ અને ઉપયોગના મુદ્દાઓ:

મુખ્ય કાર્ય: બેટેઈનઝીંગા અને કરચલા ઉછેરમાં તેની સૌથી મુખ્ય અને મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા છે, જે કાર્યક્ષમ ખોરાક આપે છે અને શેલ સંશ્લેષણ અને પીગળવાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મિથાઈલ દાતા તરીકે કાર્ય કરે છે.

વધારાની રકમ:ઝીંગા અને કરચલાના સંયોજન ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં આવતી માત્રા 0.1% -0.5% (એટલે ​​કે 1-5 કિલોગ્રામ પ્રતિ ટન ખોરાક) હોય છે.

ઝીંગા અને કરચલાના પ્રકાર, વૃદ્ધિનો તબક્કો, ફીડ ફોર્મ્યુલાનો આધાર અને ઉપયોગમાં લેવાતા બીટેઈનના સ્વરૂપ (જેમ કે હાઇડ્રોક્લોરાઇડ બીટેઈન, શુદ્ધ બીટેઈન) અનુસાર ચોક્કસ ઉમેરણ રકમ ગોઠવવાની જરૂર છે.

શ્રેષ્ઠ માત્રા નક્કી કરવા માટે સપ્લાયરની ભલામણોનો સંદર્ભ લેવા અથવા સંવર્ધન પ્રયોગો કરવાનું સૂચન કરો.
ફોર્મ: બેટેઈન હાઇડ્રોક્લોરાઇડસારી સ્થિરતા, પ્રમાણમાં ઓછી કિંમત અને સારી પાણીમાં દ્રાવ્યતાને કારણે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જળચર ખોરાકમાં થાય છે.
સિનર્જિસ્ટિક અસર:બેટેઈનનો ઉપયોગ ઘણીવાર અન્ય દવાઓ સાથે સંયોજનમાં થાય છેઆકર્ષણ(જેમ કે ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ, ચોક્કસ એમિનો એસિડ), પોષક તત્વો (જેમ કે કોલીન, મેથિઓનાઇન, પરંતુ સંતુલન ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ), વગેરે, સારા પરિણામો માટે.

બેટેઈન એક ઉત્તમ ઉમેરણ છે જે ઉચ્ચ ખર્ચ-અસરકારકતા અને ઝીંગા અને કરચલાના જળચર ખોરાકમાં વૈવિધ્યસભર કાર્યો ધરાવે છે.

તે અસરકારક રીતે પ્રોત્સાહન આપે છેવૃદ્ધિખોરાક, મિથાઈલ સપ્લાય, ઓસ્મોટિક પ્રેશરનું નિયમન અને ચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન જેવા અનેક માર્ગો દ્વારા ઝીંગા અને કરચલાઓનો જીવિત રહેવાનો દર અને આરોગ્ય સ્થિતિ, જે જળચરઉછેર કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.