કલ્ચર સ્કેલના વિસ્તરણ અને કલ્ચર ડેન્સિટીમાં વધારા સાથે, એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસનો રોગ વધુને વધુ નોંધપાત્ર બન્યો છે, જેના કારણે જળચરઉછેર ઉદ્યોગને ગંભીર નુકસાન થયું છે. એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના રોગો મુખ્યત્વે બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને સિલિએટ્સ દ્વારા થાય છે, જેમાં વિબ્રિઓ બ્રિલિયન્ટ દ્વારા થતો ત્વચા સડો સિન્ડ્રોમ સૌથી ગંભીર છે. રોગના ઉત્તેજના સાથે, એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના શરીરની દિવાલ પર અલ્સર, વાદળી અને સફેદ ફોલ્લીઓ બને છે, અને અંતે તે મૃત્યુ તરફ ઓગળી જાય છે, કોલોઇડ જેવા નાકના લાળમાં ઓગળી જાય છે. પરંપરાગત રોગ નિવારણ અને સારવારમાં, એન્ટિબાયોટિક્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ એન્ટિબાયોટિક્સના લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી માત્ર બેક્ટેરિયા પ્રતિકાર અને દવાના અવશેષોનો છુપાયેલ ભય જ નથી, પરંતુ તે ખોરાક સલામતી અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ પણ લાવે છે. તેથી, દરિયાઈ કાકડીના રોગને ઘટાડવા માટે બિન-પ્રદૂષિત, બિન-અવશેષ, સલામત તૈયારીનો વિકાસ વર્તમાન સંશોધનના ગરમ સ્થળોમાંનો એક છે.

પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ એક સફેદ સ્ફટિકીય છૂટક પાવડર છે, જે શુષ્ક અને સ્વાદહીન છે. તે યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા મંજૂર કરાયેલ પ્રથમ બિન-એન્ટિબાયોટિક ફીડ એડિટિવ છે જે એન્ટિબાયોટિક્સને બદલે છે. તે સંવર્ધિત પ્રાણીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને આંતરડાના વાતાવરણમાં સુધારો કરી શકે છે, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ જળચર જીવોના વિકાસ અને ઉપજમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે.

૧ પરીક્ષણ પરિણામો

૧.૧ દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના વિકાસ અને અસ્તિત્વ પર આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની અસરો

આહારમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનું પ્રમાણ વધવા સાથે એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસનો ચોક્કસ વિકાસ દર નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો. જ્યારે આહારમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનું પ્રમાણ 0.8% સુધી પહોંચ્યું, એટલે કે, જ્યારે આહારમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનું પ્રમાણ 1.0% અને 1.2% હતું, ત્યારે એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસનો ચોક્કસ વિકાસ દર અન્ય સારવારો કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો, પરંતુ તેમાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો (P > 0.05) (કોષ્ટક 2-2). બધા જૂથોમાં દરિયાઈ કાકડીનો જીવિત રહેવાનો દર 100% હતો.

૧.૨ દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના રોગપ્રતિકારક સૂચકાંકો પર આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની અસરો

નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં, પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટના વિવિધ સ્તરો કોએલોમોસાઇટ્સની ફેગોસાયટીક ક્ષમતા અને O2 ના ઉત્પાદનમાં વિવિધ ડિગ્રીમાં સુધારો કરી શકે છે (કોષ્ટક 2-3). જ્યારે પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટ 1.0% અને 1.2% પર ઉમેરવામાં આવ્યું, ત્યારે દરિયાઈ કાકડીમાં કોએલોમોસાઇટ્સની ફેગોસાયટીક પ્રવૃત્તિ અને પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ O2 નું ઉત્પાદન નિયંત્રણ જૂથ કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું, પરંતુ 1% અને 1.2% પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટ જૂથો વચ્ચે, અથવા પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટ અને નિયંત્રણ જૂથના અન્ય સ્તરો વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો. ફીડમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ સામગ્રીમાં વધારો થતાં, દરિયાઈ કાકડીના SOD અને NOS માં વધારો થયો.

૧.૩ વિબ્રિઓ બ્રિલિયન્ટ ચેપ સામે દરિયાઈ કાકડીના પ્રતિકાર પર આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની અસર.

પડકારના 1.4 દિવસ પછી, નિયંત્રણ જૂથમાં દરિયાઈ કાકડીનો સંચિત મૃત્યુદર 46.67% હતો, જે 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% અને 1.2% પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ જૂથો (26.67%, 26.67%, 30%, 30% અને 23.33%) કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો, પરંતુ 0.2% સારવાર જૂથ (38.33%) સાથે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો. 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% અને 1.2% પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ જૂથોમાં દરિયાઈ કાકડીનો મૃત્યુદર કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો.

2. ચર્ચા

૨.૧ દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના વિકાસ પર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર

પ્રાણીઓમાં, પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ મુખ્યત્વે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પ્રવેશવા, જઠરાંત્રિય વાતાવરણમાં સુધારો કરવા, pH નિયમન કરવા અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાને મારવા માટે છે (રામલી અને સુનાન્ટો, 2005). વધુમાં, પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટ ખોરાકમાં પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને સંવર્ધિત પ્રાણીઓની પાચનક્ષમતા અને ઉપયોગ દરમાં સુધારો કરી શકે છે. જળચર પ્રાણીઓના ઉપયોગમાં, પ્રયોગો દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટ ઝીંગાના વિકાસ અને અસ્તિત્વ દરમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે (હે સુક્સુ, ઝોઉ ઝિગાંગ, એટ અલ., 2006). આ અભ્યાસમાં, દરિયાઈ કાકડી (એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસ) ના વિકાસને ખોરાકમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરીને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું હતું, જે વર્લેન્ડ દ્વારા અહેવાલ કરાયેલ પિગલેટ અને ફિનિશિંગ ડુક્કરમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ એપ્લિકેશનના પરિણામો સાથે સુસંગત હતું. M (2000).

૨.૨ દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર

એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસમાં અન્ય ઇચિનોડર્મ્સ જેવી જ સંરક્ષણ પદ્ધતિ છે, જે સેલ્યુલર અને નોન-સેલ્યુલર (હ્યુમરલ) રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ દ્વારા પૂર્ણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પ્રાણીના શરીરમાં પ્રવેશતા વિદેશી શરીરને ઓળખવા અને દૂર કરવા, અથવા વિદેશી શરીરને હાનિકારક પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત કરવા અને ઘાને સુધારવા માટે થાય છે. ઇચિનોડર્મ્સની સેલ્યુલર રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ વિવિધ કોએલોમોસાઇટ્સ દ્વારા પૂર્ણ થાય છે, જે ઇચિનોડર્મ્સની સંરક્ષણ પ્રણાલી બનાવે છે. આ કોષોના મુખ્ય કાર્યોમાં ફેગોસાયટોસિસ, સાયટોટોક્સિન પ્રતિક્રિયા અને કોગ્યુલેશન સ્તરે એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદાર્થોનું ઉત્પાદન શામેલ છે (કુડ્રિઆવત્સેવ, 2000). ફેગોસાયટોસિસની પ્રક્રિયામાં, કોએલોમોસાઇટ્સ બેક્ટેરિયા અથવા બેક્ટેરિયલ કોષ દિવાલ ઘટકો દ્વારા પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (ROS) ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રેરિત થઈ શકે છે, જેમાં ના, H2O2, oh અને O2 -નો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રયોગમાં, આહારમાં 1.0% અને 1.2% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી કોએલોમોસાઇટ્સની ફેગોસાયટિક પ્રવૃત્તિ અને પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો. જોકે, ફેગોસાયટીક પ્રવૃત્તિ અને O2 - ઉત્પાદનમાં વધારો કરતી પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની પદ્ધતિનો વધુ અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

2.3 દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના આંતરડાના વનસ્પતિ પર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર

પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ નબળા આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં ફોર્મિક એસિડ અને ફોર્મેટમાં વિઘટિત થઈ શકે છે અને કોષ પટલ દ્વારા માઇક્રોબાયલ કોષોમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. તે એસ્ચેરીચિયા કોલી અને સૅલ્મોનેલા જેવા હાનિકારક સુક્ષ્મજીવોના જીવંત વાતાવરણને કોષોની અંદર pH મૂલ્ય બદલીને અને તેમના પ્રજનનને અટકાવીને બદલી શકે છે, જેથી આંતરડાના સૂક્ષ્મ ઇકોલોજીકલ સંતુલનને નિયંત્રિત કરી શકાય (ઇડલ્સબર્ગર, 1998). આંતરડાના માઇક્રોફલોરા પર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર, મેક્રોસ્કોપિકલી, પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટના વિઘટન દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ H + આંતરડામાં pH મૂલ્ય ઘટાડે છે અને આંતરડાના માઇક્રોફલોરાના વિકાસને અટકાવે છે. માઇક્રોસ્કોપિકલી, H + કોષ પટલ દ્વારા બેક્ટેરિયલ કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે, ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને સીધી રીતે નાશ કરે છે, માઇક્રોબાયલ પ્રોટીન અને ન્યુક્લિક એસિડના ચયાપચયને અસર કરે છે, અને વંધ્યીકરણમાં ભૂમિકા ભજવે છે (રોથ, 1998). પરિણામો દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટનો દરિયાઈ કાકડીના કુલ આંતરડાના બેક્ટેરિયા પર બહુ ઓછો પ્રભાવ પડ્યો હતો, પરંતુ તે વિબ્રિઓની સંખ્યાને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે.

2.4 દરિયાઈ કાકડી એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના રોગ પ્રતિકાર પર પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર

વિબ્રિઓ સ્પ્લેન્ડેન્સ એ દરિયાઈ કાકડીના સ્કિન રોટ સિન્ડ્રોમના રોગકારક બેક્ટેરિયા છે, જે દરિયાઈ કાકડીના ઉત્પાદન અને ખેતી માટે હાનિકારક છે. આ પ્રયોગે સાબિત કર્યું કે ખોરાકમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી વિબ્રિઓ બ્રિલિયન્ટથી સંક્રમિત દરિયાઈ કાકડીના મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થયો છે. આ વિબ્રિઓ પર પોટેશિયમ ડાયફોર્મેટની અવરોધક અસર સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.

૩ નિષ્કર્ષ

પરિણામો દર્શાવે છે કે આહારમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટનો એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસના વિકાસ પર નોંધપાત્ર પ્રભાવ પડ્યો હતો, એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસની બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર હકારાત્મક અસર પડી હતી, અને એપોસ્ટીકોપસ જાપોનિકસની હ્યુમરલ અને સેલ્યુલર રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થયો હતો. ખોરાકમાં પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી દરિયાઈ કાકડીના આંતરડામાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, અને વિબ્રિઓ બ્રિલિયન્ટથી સંક્રમિત દરિયાઈ કાકડીના રોગ પ્રતિકારમાં વધારો થયો હતો. નિષ્કર્ષમાં, દરિયાઈ કાકડીના ખોરાકમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર તરીકે પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટનો યોગ્ય ડોઝ 1.0% છે.