ડુક્કર માટે ખોરાક એ સારી રીતે ખાવાની ચાવી છે. તે ડુક્કરના પોષણને પૂરક બનાવવા અને ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી માપદંડ છે, અને તે વિશ્વમાં વ્યાપકપણે ફેલાયેલી ટેકનોલોજી પણ છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ખોરાકમાં ખોરાક ઉમેરણોનું પ્રમાણ 4% થી વધુ નહીં હોય, જે વધારે છે, અને ઉછેર ખર્ચ અનિવાર્યપણે વધશે, જે ખેડૂતો માટે ખર્ચને પાત્ર નથી.

પ્રશ્ન ૧: ડુક્કરને હવે ખોરાક અને ફીડ એડિટિવ્સની જરૂર કેમ છે?

ડુક્કરની ચરબી, મુખ્ય વાત એ છે કે પેટ ભરીને ખાઓ, સારું ખાઓ.

ચાઇના એગ્રીકલ્ચરલ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર કિયાઓ શિયાને કહ્યું કે ડુક્કર માટે સારી રીતે ખાવા માટે ખોરાક એ ચાવી છે. ખોરાક અનેફીડ એડિટિવ્સઆધુનિક ડુક્કર ઉદ્યોગનો ભૌતિક આધાર અને તકનીકી ગેરંટી, ડુક્કરના પોષણને પૂરક બનાવવા અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી પગલાં, અને વિશ્વમાં વ્યાપકપણે પ્રમોટ કરાયેલી ટેકનોલોજી છે. ચીનની સંવર્ધન ટેકનોલોજી, ખોરાકનો ઉપયોગ, સંવર્ધન ચક્ર, ડુક્કરનું વજન, માંસની ગુણવત્તા અને ઉત્પાદન સલામતી મૂળભૂત રીતે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જર્મની, ડેનમાર્ક અને અન્ય મોટા ડુક્કર દેશો જેવી જ છે, જે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો અને આયાત અને નિકાસ વેપાર ધોરણો અનુસાર છે.

ફીડ એડિટિવ્સ, જેમાં શામેલ છેપોષક ઉમેરણો, સામાન્ય ઉમેરણો અનેડ્રગ એડિટિવ્સ, ફીડમાં થોડી અસર કરે છે. પરંપરાગત સિંગલ ફીડ ફક્ત ડુક્કરની "તૃપ્તિ" ની સમસ્યાને હલ કરી શકે છે, અને પોષક ઉમેરણો મુખ્યત્વે ફીડ ગ્રેડ એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સ છે, જે ડુક્કરના "સારું ખાવા" ની સમસ્યાને હલ કરવા માટે છે. ફીડમાં યોગ્ય માત્રામાં ડ્રગ એડિટિવ્સ ઉમેરવાથી ડુક્કરના સામાન્ય અને બહુવિધ રોગોને અસરકારક રીતે અટકાવી શકાય છે અને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ખોરાકના તબક્કામાં ડ્રગ ઉપાડના સમયગાળાને અમલમાં મૂકીને, ડુક્કરના માંસમાં ડ્રગના અવશેષોને હાનિકારક શ્રેણીમાં નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ફીડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય સામાન્ય ઉમેરણો ઉમેરવાથી, જેમાંથી મોટાભાગના ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉમેરણોમાં સામાન્ય છે, તે ફૂડ ગ્રેડ સાથે સંબંધિત છે, અને ડુક્કરના વિકાસ અથવા ડુક્કરની ગુણવત્તાને કોઈ નુકસાન થતું નથી.

રાજ્ય ફીડમાં ફેનોબાર્બીટલ અને અન્ય શામક હિપ્નોટિક અને એન્ટિકોનવલ્સન્ટ દવાઓ ઉમેરવા પર સ્પષ્ટપણે પ્રતિબંધ મૂકે છે. ડુક્કરને વધુ ઊંઘવા, ઓછી હલનચલન કરવા અને ઝડપથી ચરબી વધારવા માટે ઊંઘની ગોળીઓ ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે કેપ્ટિવ ડુક્કરની પ્રવૃત્તિ ખૂબ જ ઓછી હોય છે, તેથી શામક દવાઓની જરૂર નથી. ફીડમાં યુરિયા, આર્સેનિક તૈયારી અને કોપર ઉમેરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તે બધામાં અનુરૂપ પ્રતિબંધક જોગવાઈઓ છે અને તેનો ઉપયોગ ઇચ્છા મુજબ ન કરવો જોઈએ. યુરિયા એક પ્રકારનું ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન ખાતર છે. જો ઢોર અને ઘેટાં જેવા રુમિનેન્ટ્સમાં યુરિયાની થોડી માત્રાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે રુમિનેન્ટ્સના રુમેન સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સ્ત્રાવિત યુરેઝ દ્વારા વિઘટિત થઈ શકે છે, અને પછી તેને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરીને શોષી અને પચાવી શકાય છે. ડુક્કરમાં રુમેન બિલકુલ નથી, તેથી યુરિયામાં નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ છે. જો ડોઝ ખૂબ મોટો હોય, તો તે ઝેર અને ડુક્કરના મૃત્યુ તરફ દોરી જશે. તાંબુ ઉમેરવાની અસરની વાત કરીએ તો, ફીડમાં યોગ્ય માત્રામાં તાંબુ ઉમેરવાથી ડુક્કરના વિકાસને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે. યોગ્ય માત્રામાં તાંબુ ઉમેરવાનો ચોક્કસ ધોરણ એ છે કે ૧૦૦૦ કિલોગ્રામ ફીડમાં તાંબુ ઉમેરવાની માત્રા ૨૦૦ ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

પ્રશ્ન ૨: ડુક્કર 6 મહિના પછી 200-300 જિન સુધી કેવી રીતે વધી શકે છે?

ડુક્કરની ગુણવત્તા અને માત્રા, વૈજ્ઞાનિક સંવર્ધન એ ચાવી છે.

ચાઇનીઝ એકેડેમી ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ સાયન્સના બેઇજિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ એનિમલ હસબન્ડ્રી એન્ડ વેટરનરી મેડિસિનના સંશોધક વાંગ લિક્સિયનએ જણાવ્યું હતું કે વૈજ્ઞાનિક ડુક્કર ઉછેર ગુણવત્તા અને જથ્થા બંનેની ખાતરી આપી શકે છે. હાલમાં, ડુક્કરનું સામાન્ય સંવર્ધન ચક્ર સામાન્ય રીતે 150-180 દિવસનું હોય છે. ડુક્કરના ઝડપી વિકાસ અને ટૂંકા ચરબીયુક્ત ચક્રના મુખ્ય કારણો "ત્રણ સારા" છે: સારું ડુક્કર, સારું ખોરાક અને સારું વર્તુળ, એટલે કે સારી ડુક્કરની જાતિ,સલામત ખોરાકઅને સુધારેલ સંવર્ધન વાતાવરણ. વાણિજ્યિક ડુક્કરનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ડ્યુરોક, લેન્ડ્રેસ અને મોટા સફેદ ડુક્કરનો ત્રિ-સંકર છે. આ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ડુક્કર લગભગ 160 દિવસમાં વેચાઈ જાય તે સામાન્ય છે. વિદેશી સારા ડુક્કરનો વેચાણ સમયગાળો ઓછો હોય છે. સ્થાનિક જાતિઓ સાથે ક્રોસબ્રીડિંગ ડુક્કરનો ચરબીયુક્ત સમય પ્રમાણમાં લાંબો હોય છે, અને સરેરાશ સંવર્ધન સમયગાળો 180-200 દિવસનો હોય છે.

ડુક્કરની કતલ પહેલાં વિવિધ ચરબીયુક્ત તબક્કામાં, ખોરાકની માત્રા અલગ હોય છે, અને કુલ ખોરાકની માત્રા લગભગ 300 કિલો હોય છે. જો ડુક્કરને ખોરાક આપવામાં ન આવે અને ફક્ત પરંપરાગત ડુક્કર ખોરાક જેમ કે બરછટ અનાજ અને ડુક્કર ઘાસ આપવામાં આવે તો તેમના વિકાસ ચક્રમાં ઓછામાં ઓછો એક મહિનાનો વધારો થશે. આધુનિક ફીડ અને ફીડ ઉમેરણોનો વિકાસ અને ઉપયોગ ફીડ રૂપાંતર દરમાં ઘણો સુધારો કરે છે, ડુક્કરના ઉત્પાદનનો ખર્ચ ઘટાડે છે, અને સારા સામાજિક અને આર્થિક લાભો મેળવવા માટે ડુક્કર ઉદ્યોગ માટે એક મજબૂત વૈજ્ઞાનિક પાયો નાખે છે. એવો અંદાજ છે કે આધુનિક ફીડ વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના ઉપયોગ સાથે, ચીનમાં ફોર્મ્યુલા ફીડનો રૂપાંતર દર નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે, અને પશુપાલનમાં વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીનો ફાળો દર 40% થી વધી ગયો છે. ડુક્કરના ફોર્મ્યુલા ફીડનો રૂપાંતર દર 4 ∶ 1 થી વધીને 3 ∶ 1 થયો છે. ભૂતકાળમાં, ડુક્કરને ઉછેરવામાં એક વર્ષ લાગતું હતું, પરંતુ હવે તે છ મહિનામાં વેચી શકાય છે, જે સંતુલિત ફીડ અને સંવર્ધન ટેકનોલોજીની પ્રગતિથી અવિભાજ્ય છે.

વાંગ લિક્સિયાને જણાવ્યું હતું કે આધુનિક ડુક્કર ઉદ્યોગ, જે મોટા પાયે ડુક્કર સંવર્ધન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે ઝડપથી વિકાસ પામી રહ્યો છે, અને સંવર્ધન ખ્યાલ અને વ્યવસ્થાપન સ્તર સતત સુધરી રહ્યું છે. સંવર્ધન વાતાવરણમાં સુધારો કરીને અને પશુધન ખાતરની હાનિકારક સારવાર લાગુ કરીને, મુખ્ય રોગચાળાના રોગો અને એન્ટિબાયોટિક અવશેષોની સમસ્યાઓ ધીમે ધીમે હલ કરવામાં આવી. ડુક્કરનું વિકાસ ચક્ર ધીમે ધીમે ટૂંકું કરવામાં આવ્યું, અને દરેક ડુક્કરનું વજન સામાન્ય રીતે લગભગ 200 કિલો હતું.