બેટેઈનએ એક કાર્યાત્મક પોષક તત્વ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પ્રાણીઓના પોષણમાં ફીડ એડિટિવ તરીકે થાય છે, મુખ્યત્વે મિથાઈલ ડોનર તરીકે. બિટેઈન મરઘીઓના આહારમાં શું ભૂમિકા ભજવી શકે છે અને તેની અસરો શું છે?

કાચા ઘટકોમાંથી ખોરાકમાં પરિપૂર્ણ થાય છે. બેટેઈન તેના મિથાઈલ જૂથોમાંથી એકને સીધા જ મિથાઈલેશન ચક્રમાં દાન કરી શકે છે, જ્યારે કોલીનને યકૃત કોષોની અંદર મિટોકોન્ડ્રિયામાં 2-પગલાંના એન્ઝાઈમેટિક પરિવર્તનની જરૂર પડે છે. તેથી, કોલીનની તુલનામાં બેટેઈન મિથાઈલ દાતા તરીકે વધુ કાર્યક્ષમ રહેશે. વધારાના બેટેઈન પરમાણુઓ (આંતરડાની) કોષ અખંડિતતા, પ્રોટીન માળખું અને હોમિયોસ્ટેસિસ જાળવવા માટે કોષોમાં ઘૂસણખોરી કરવા સક્ષમ છે. આંતરડાના કોષ અખંડિતતા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવું એ જીવંતતા, પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા અને ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવાનો પાયો છે.

વાણિજ્યિક અજમાયશ

કોલીનની તુલનામાં બેટેઈનની ફાયદાકારક અસરો સાબિત કરવા માટે, સ્તરના ઉત્પાદન સમયગાળા દરમિયાન યુએસ કોમર્શિયલ જોડી-ઘર અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. 21 અઠવાડિયાની ઉંમરે, પાંજરા-મુક્ત પ્રણાલીમાં લોહમેન બ્રાઉન લેયર્સને કાં તો નિયંત્રણ આહાર આપવામાં આવ્યો જેમાં 60% કોલીન ક્લોરાઇડનું 500 પીપીએમ અથવા આ કોલીનને 348 પીપીએમ એક્સેન્શિયલ બીટા-કી (બીટેઈન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ 95%) સાથે બદલવાનો આહાર આપવામાં આવ્યો. 348 પીપીએમ પર, એક્સેન્શિયલબીટા-કી૫૦૦ પીપીએમ ૬૦% કોલીન ક્લોરાઇડના ૧૦૦% સમકક્ષ સમકક્ષતાને બદલી રહ્યું છે, જેનો અર્થ એ થાય કે નિયંત્રણ અને પરીક્ષણ આહાર બંનેમાં અનુક્રમે કોલીન અથવા બેટેઈન જેટલી જ પરમાણુ માત્રામાં મિથાઈલ દાતાઓ પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા.

ઉત્પાદન ડેટા દર્શાવે છે કે 59 અઠવાડિયાની ઉંમર સુધીમાં અથવા અજમાયશની શરૂઆતથી 38 અઠવાડિયા સુધીમાં, પ્રતિ મરઘી સરેરાશ ઇંડા 3.4 ઇંડાથી સુધર્યા. ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, કુલ 60,396 વધુ ઇંડા ઉત્પન્ન થયા, જેમ કે 2018 માં જોવા મળ્યું હતું.આકૃતિ 1.

આકૃતિ ૧ - ૨૧-૫૯ અઠવાડિયાની ઉંમરથી સંચિત ઇંડા ઉત્પાદન.

બીટેઈન ઉમેરવા સિવાય મેનેજમેન્ટમાં કોઈ ફેરફાર કર્યા વિના, યુએસ માર્કેટમાં 348 પીપીએમ પર એક્સેન્શિયલ બીટા-કી ઉમેરવાથી અને ઉમેરવામાં આવેલા કોલીન ક્લોરાઇડને બદલવાથી 20,000 પક્ષીઓના ઉત્પાદનમાં ઓછામાં ઓછા 6:1 નો ROI મેળવવામાં મદદ મળી.

કચરાના ભેજ અને મૃત્યુદર પર પ્રભાવ
મરઘાંના સંચાલનમાં બીજો મહત્વપૂર્ણ પરિમાણ કચરાના ભેજ છે. બેટેઈન ઉમેરવામાં આવતા પાચનક્ષમતામાં સુધારો અને આંતરડાના કોષ વૃદ્ધિ સાથે સંકળાયેલ છે. આ પરિબળો પ્રાણીના પાણીની જાળવણીમાં સુધારો અને આમ મળમૂત્રને નિયંત્રિત કરવાને આભારી છે.

કચરામાં ભેજ વધવાથી કચરાની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે અને ઉત્પાદન સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે જેમાં એમોનિયાનું સ્તર વધવું, ફૂટપેડની ગુણવત્તામાં વધારો અને ગંદા ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ તે મર્યાદિત નથી. બેટેઈન પૂરક આપીને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરવાથી કચરાના ભેજ પર પણ અસર થઈ શકે છે. વાણિજ્યિક અજમાયશ દરમિયાન, બંને ઘરોમાં કચરાના નમૂનાઓ 35, 45 અને 55 અઠવાડિયામાં એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. જોકે કોષ્ટક 1 માં જોયું તેમ, કચરાના ભેજનું સારી રીતે સંચાલન કરવામાં આવ્યું હતું, બેટેઈન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ઉમેરવાથી ભેજમાં નોંધપાત્ર રીતે 3% થી વધુ ઘટાડો થયો હતો. કોલીન ક્લોરાઇડને બદલે બેટેઈન હાઇડ્રોક્લોરાઇડનો ઉપયોગ કરવો, ખાસ કરીને એવા ઘરોમાં કે જેને ભેજને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર હોય, તે ઉત્પાદકો માટે ઉપયોગી સાધન બની શકે છે.

સફળ ટોળાના મૃત્યુદર અને જીવંતતા પણ મુખ્ય લક્ષણો છે. કોષ્ટક 2 માં જોયું તેમ, બેટેને ટોળાના મૃત્યુદરમાં 1.98% સુધીનો ઘટાડો કર્યો.

બેટેઈન ઉત્પાદકો માટે ઉપયોગી સાધન છે

એક્સેન્શિયલ બીટા-કી સ્તરોમાં ઉમેરાયેલા કોલીન ક્લોરાઇડના 100% ને બદલી શકે છે. કારણ કે મેથાઈલડોનર તરીકે બેટેઈનની કાર્યક્ષમતા કોલીનની તુલનામાં વધારે છે, સ્તરોમાં ઉપલબ્ધ બેટેઈનનો વધારાનો જથ્થો સેલ્યુલર કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે. મૃત્યુદર અને કચરાના ભેજને ઘટાડીને, બેટેઈન ઉત્પાદકો માટે એકંદર સ્તરની જીવંતતા સુધારવા માટે એક ઉપયોગી સાધન છે. ઓસ્મોરેગ્યુલેશનની કાર્યક્ષમતા વધારીને, બેટેઈનનો વધારાનો જથ્થો ઇંડામાં પ્રોટીનના અધોગતિને ઘટાડી શકે છે, તેથી બેટેઈન ઇંડાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને તાજગીને લંબાવે છે.