પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ, એક નવા ફીડ એડિટિવ તરીકે, માં નોંધપાત્ર એપ્લિકેશન ક્ષમતા દર્શાવી છેજળચરઉદ્યોગ ઉદ્યોગતાજેતરના વર્ષોમાં. તેની અનોખી એન્ટિબેક્ટેરિયલ, વૃદ્ધિ-પ્રોત્સાહન અને પાણીની ગુણવત્તા-સુધારણા અસરો તેને એન્ટિબાયોટિક્સનો આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.

1. એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસરો અને રોગ નિવારણ
ની એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદ્ધતિપોટેશિયમ ડિફોર્મેટમુખ્યત્વે પ્રાણીના પાચનતંત્રમાં મુક્ત થતા ફોર્મિક એસિડ અને ફોર્મેટ આયનો પર આધાર રાખે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે જ્યારે pH 4.5 થી નીચે હોય છે, ત્યારે પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ મજબૂત બેક્ટેરિયાનાશક અસરો સાથે ફોર્મિક એસિડ પરમાણુઓ મુક્ત કરી શકે છે. આ ગુણધર્મ એરોમોનાસ હાઇડ્રોફિલા અને એડવર્ડસિએલા જેવા જળચર પ્રાણીઓમાં સામાન્ય રોગકારક બેક્ટેરિયા પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસરો દર્શાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પેસિફિક સફેદ ઝીંગા ઉછેરના પ્રયોગોમાં, 0.6% પોટેશિયમ ફોર્મેટ ઉમેરવાથી ઝીંગાના જીવિત રહેવાનો દર 12%-15% વધે છે જ્યારે આંતરડાના બળતરાના બનાવોમાં લગભગ 30% ઘટાડો થાય છે. નોંધનીય છે કે, પોટેશિયમ ડિફોર્મેટની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરકારકતા માત્રા-આધારિત છે, પરંતુ વધુ પડતો ઉમેરો સ્વાદને અસર કરી શકે છે. ભલામણ કરેલ માત્રા સામાન્ય રીતે 0.5% થી 1.2% સુધીની હોય છે.

2. વૃદ્ધિ અને ફીડ રૂપાંતરને પ્રોત્સાહન આપો
પોટેશિયમ ડિફોર્મેટઅનેક માર્ગો દ્વારા જળચર પ્રાણીઓના વિકાસ પ્રદર્શનમાં વધારો કરે છે:
-પાચનતંત્રના pH મૂલ્યમાં ઘટાડો, પેપ્સિનોજેનને સક્રિય કરો અને પ્રોટીન પાચન દરમાં સુધારો કરો (પ્રાયોગિક ડેટા દર્શાવે છે કે તે 8% -10% સુધી વધી શકે છે);
- હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા જેવા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાનું સંતુલન સુધારે છે;
-ખનિજ શોષણમાં વધારો, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા તત્વોના ઉપયોગ કાર્યક્ષમતામાં વધારો. કાર્પ ફાર્મિંગમાં, 1% પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ ઉમેરવાથી દૈનિક વજનમાં 6.8% વધારો થઈ શકે છે અને ખોરાકની કાર્યક્ષમતામાં 0.15% ઘટાડો થઈ શકે છે. દક્ષિણ અમેરિકન સફેદ ઝીંગાના જળચરઉછેર પ્રયોગમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે પ્રાયોગિક જૂથમાં નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં વજનમાં 11.3% વધારો થયો હતો.

3. પાણીની ગુણવત્તા સુધારણા કાર્ય
પોટેશિયમ ડિફોર્મેટના મેટાબોલિક અંતિમ ઉત્પાદનો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણી છે, જે જળચરઉછેર વાતાવરણમાં રહેતા નથી. તેની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર મળમાં રોગકારક બેક્ટેરિયાના ઉત્સર્જનને ઘટાડી શકે છે, જે પરોક્ષ રીતે પાણીમાં એમોનિયા નાઇટ્રોજન (NH ∝ - N) અને નાઇટ્રાઇટ (NO ₂⁻) ની સાંદ્રતા ઘટાડે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે જળચરઉછેર તળાવોમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ ફીડનો ઉપયોગ પરંપરાગત જૂથની તુલનામાં પાણીની કુલ નાઇટ્રોજન સામગ્રીમાં 18% -22% ઘટાડો કરે છે, જે ખાસ કરીને ઉચ્ચ-ઘનતા જળચરઉછેર પ્રણાલીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

4. એપ્લિકેશન સુરક્ષા મૂલ્યાંકન
1. ઝેરી સલામતી
યુરોપિયન યુનિયન (EU નોંધણી નંબર E236) દ્વારા પોટેશિયમ ડિફોર્મેટને "અવશેષ મુક્ત" ફીડ એડિટિવ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે. તીવ્ર ઝેરીતા પરીક્ષણમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે માછલીને તેનું LD50 શરીરના વજનમાં 5000 મિલિગ્રામ/કિલો કરતાં વધુ છે, જે વ્યવહારીક રીતે બિન-ઝેરી પદાર્થ છે. 90 દિવસના સબક્રોનિક પ્રયોગમાં, ગ્રાસ કાર્પને કોઈપણ યકૃત અથવા કિડનીની તકલીફ અથવા હિસ્ટોપેથોલોજીકલ ફેરફારો વિના 1.5% પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ (ભલામણ કરેલ માત્રા કરતાં 3 ગણું) ધરાવતું ખોરાક આપવામાં આવ્યું. એ નોંધવું યોગ્ય છે કે વિવિધ જળચર પ્રાણીઓમાં પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ પ્રત્યે સહનશીલતામાં તફાવત હોય છે, અને ક્રસ્ટેશિયન્સ (જેમ કે ઝીંગા) સામાન્ય રીતે માછલી કરતાં વધુ સહનશીલતા સાંદ્રતા ધરાવે છે.

2. સંગઠનાત્મક અવશેષો અને ચયાપચય માર્ગો
રેડિયોઆઇસોટોપ ટ્રેસિંગ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ 24 કલાકની અંદર માછલીમાં સંપૂર્ણપણે ચયાપચય કરી શકાય છે, અને સ્નાયુઓમાં કોઈ પ્રોટોટાઇપ અવશેષ શોધી શકાતો નથી. તેની ચયાપચય પ્રક્રિયા ઝેરી મધ્યસ્થી ઉત્પન્ન કરતી નથી અને ખાદ્ય સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

૩. પર્યાવરણીય સલામતી
પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ કુદરતી વાતાવરણમાં ઝડપથી વિઘટિત થઈ શકે છે, જેનું અર્ધ-જીવન લગભગ 48 કલાક (25 ℃ પર) હોય છે. ઇકોલોજીકલ જોખમ મૂલ્યાંકન દર્શાવે છે કે પરંપરાગત ઉપયોગ સાંદ્રતા હેઠળ જળચર છોડ (જેમ કે એલોડિયા) અને પ્લાન્કટોન પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થતી નથી. જો કે, એ નોંધવું જોઈએ કે નરમ પાણીના વાતાવરણમાં (કુલ કઠિનતા <50 mg/L), pH વધઘટ ટાળવા માટે ડોઝ યોગ્ય રીતે ઘટાડવો જોઈએ.

૪. મોસમી ઉપયોગ વ્યૂહરચના
નીચેના કિસ્સાઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
-ઉચ્ચ તાપમાનની ઋતુ (પાણીનું તાપમાન>28 ℃) રોગો માટે ઉચ્ચ જોખમનો સમયગાળો છે;
-જ્યારે જળચરઉછેરના મધ્ય અને પછીના તબક્કામાં પાણીનો ભાર વધારે હોય છે;
-તણાવના સમયગાળા દરમિયાન જેમ કે રોપાઓને તળાવમાં સ્થાનાંતરિત કરવા અથવા તેમને તળાવોમાં વિભાજીત કરવા.

પોટેશિયમ ડિફોર્મેટતેના બહુવિધ કાર્યો અને સલામતી સાથે, જળચરઉછેરમાં રોગ નિવારણ અને નિયંત્રણ પ્રણાલીને ફરીથી આકાર આપી રહ્યું છે.

ભવિષ્યમાં, ઉદ્યોગ યુનિવર્સિટી સંશોધન સહયોગને મજબૂત બનાવવો, એપ્લિકેશન ટેકનોલોજીના ધોરણોમાં સુધારો કરવો અને ફીડ ઉત્પાદનથી લઈને જળચરઉછેર ટર્મિનલ્સ સુધી સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા ઉકેલની સ્થાપનાને પ્રોત્સાહન આપવું જરૂરી છે, જેથી આ લીલો ઉમેરણ જળચર પ્રાણીઓની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવામાં વધુ મોટી ભૂમિકા ભજવી શકે અનેપ્રોત્સાહનટકાઉ વિકાસ.