બેટેઈનજળચરઉછેરમાં એક મહત્વપૂર્ણ કાર્યાત્મક ઉમેરણ છે, જે તેના અનન્ય રાસાયણિક ગુણધર્મો અને શારીરિક કાર્યોને કારણે માછલી અને ઝીંગા જેવા જળચર પ્રાણીઓના ખોરાકમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

બેટેઈનજળચરઉછેરમાં બહુવિધ કાર્યો કરે છે, જેમાં મુખ્યત્વે શામેલ છે:

ખોરાક આકર્ષિત કરવો

વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવું

ફીડના ઉપયોગને સુધારવો

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી.

૧. ખોરાકનું આકર્ષણ

• ખોરાકની ઇચ્છા વધારે છે:

બેટેઈનમાં એમિનો એસિડ જેવો જ મીઠો અને તાજો સ્વાદ હોય છે, જે જળચર પ્રાણીઓની ગંધ અને સ્વાદની ભાવનાને અસરકારક રીતે ઉત્તેજીત કરી શકે છે, ખોરાકની સ્વાદિષ્ટતામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે અને ખોરાક લેવાનું પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

• ખોરાક આપવાનો સમય ઘટાડવો:

ખાસ કરીને કિશોરાવસ્થા દરમિયાન અથવા પર્યાવરણીય તણાવ (જેમ કે ઉચ્ચ તાપમાન, ઓછું ઓગળેલું ઓક્સિજન), બેટેઈન પ્રાણીઓને ઝડપથી ખોરાક લેવા માટે અનુકૂલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

2. વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપો

• ફીડના ઉપયોગમાં સુધારો:

બેટેઈન પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે, પ્રોટીન અને ચરબી જેવા પોષક તત્વોનું પાચન અને શોષણ વધારે છે અને વૃદ્ધિને વેગ આપે છે.

• પ્રોટીન સંરક્ષણ:

મિથાઈલ દાતા તરીકે, બેટેઈન શરીરમાં ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, આવશ્યક એમિનો એસિડ (જેમ કે મેથિઓનાઈન) નો વપરાશ ઘટાડે છે અને પરોક્ષ રીતે ખોરાકનો ખર્ચ ઘટાડે છે.

૩. ઓસ્મોટિકનું નિયમન

• મીઠાના તાણનો પ્રતિકાર કરવા માટેનું દબાણ:

બેટેઈન માછલી અને ઝીંગાને ઊંચા અથવા ઓછા મીઠાવાળા વાતાવરણમાં કોષીય ઓસ્મોટિક દબાણ સંતુલન જાળવવામાં, ઓસ્મોટિક નિયમન માટે ઊર્જા વપરાશ ઘટાડવામાં અને જીવન ટકાવી રાખવાના દરમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

• પર્યાવરણીય તણાવ દૂર કરો:

અચાનક તાપમાનમાં ફેરફાર અને પાણીની ગુણવત્તામાં બગાડ જેવી તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં બેટેઈન પ્રાણીઓની સહનશીલતા વધારી શકે છે.

૪. શરીરના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

• લીવરનું રક્ષણ કરો:

બેટેઈનચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, યકૃતમાં ચરબીનો જથ્થો ઘટાડે છે, અને ફેટી લીવર જેવા પોષક રોગોને અટકાવે છે.

• આંતરડાના કાર્યમાં વધારો:

આંતરડાના મ્યુકોસાની અખંડિતતા જાળવી રાખો, ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો અને આંતરડાના બળતરાનું જોખમ ઘટાડે છે.

૫. એન્ટીઑકિસડન્ટ અને તણાવ પ્રતિરોધક

• મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જિંગ:

બેટેઈનમાં ચોક્કસ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા હોય છે અને તે કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે.

• તણાવ પ્રતિભાવ ઘટાડો:

પરિવહન, એકત્રીકરણ અથવા રોગના ઘટના દરમિયાન બેટેઈન ઉમેરવાથી તણાવને કારણે પ્રાણીઓમાં વૃદ્ધિ અટકી જાય છે અથવા મૃત્યુદર ઓછો થઈ શકે છે.

6. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો

• રોગપ્રતિકારક શક્તિના સૂચકાંકોમાં વધારો:

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે બેટેઈન માછલી અને ઝીંગાના લોહીમાં લાઇસોઝાઇમ અને ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનના સ્તરની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરી શકે છે, જેનાથી રોગકારક જીવાણુઓ સામે તેમનો પ્રતિકાર વધે છે.

બેટેઈન જળચર પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે અને તણાવની પ્રતિક્રિયાઓને ઓછી કરી શકે છે.
જળચર ખોરાકમાં બેટેઈન ઉમેરવાથી જળચર પ્રાણીઓ પર અચાનક તાપમાન અને પાણીની ગુણવત્તામાં થતા ફેરફારોની અસરોનો અસરકારક રીતે પ્રતિકાર કરી શકાય છે, તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને તાણ પ્રતિભાવ ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે.
ઉદાહરણ તરીકે, બેટેઈન ઉમેરવાથી ઈલના અસ્તિત્વ દરમાં અને યકૃત અને સ્વાદુપિંડમાં પ્રોટીઝ, એમીલેઝ અને લિપેઝની પ્રવૃત્તિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે.

 

7. કેટલીક એન્ટિબાયોટિક્સ બદલવી

• લીલો અને સલામત:

બેટેઈન, એક કુદરતી સંયોજન તરીકે, કોઈ અવશેષ સમસ્યા નથી અને વૃદ્ધિ પ્રોત્સાહન અને રોગ નિવારણ માટે આંશિક રીતે એન્ટિબાયોટિક્સને બદલી શકે છે, જે ઇકોલોજીકલ જળચરઉછેરના વલણ સાથે સુસંગત છે.

• અરજી સૂચન:

ઉમેરણ માત્રા: સામાન્ય રીતે 0.1% -0.5% ફીડ, સંવર્ધન વિવિધતા, વૃદ્ધિના તબક્કા અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ અનુસાર ગોઠવવામાં આવે છે.

• સુસંગતતા:

જ્યારે કોલીન, વિટામિન્સ વગેરે સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે અસરને વધારી શકે છે.

 

સારાંશ:

ખોરાકનું આકર્ષણ, વૃદ્ધિ પ્રોત્સાહન અને તાણ પ્રતિકાર જેવી બહુવિધ અસરો દ્વારા જળચરઉછેરની કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે બેટેઈન એક મહત્વપૂર્ણ ઉમેરણ બની ગયું છે.

ખાસ કરીને સઘન જળચરઉછેર અને વધતી જતી પર્યાવરણીય જરૂરિયાતોના સંદર્ભમાં, તેના ઉપયોગની સંભાવનાઓ વ્યાપક છે.