આધુનિક ડુક્કરનું સંવર્ધન અને સુધારણા માનવ જરૂરિયાતો અનુસાર કરવામાં આવે છે. ધ્યેય એ છે કે ડુક્કર ઓછું ખાય, ઝડપથી વધે, વધુ ઉત્પાદન કરે અને તેમનું માંસનું પ્રમાણ વધુ હોય. કુદરતી વાતાવરણ માટે આ જરૂરિયાતો પૂરી કરવી મુશ્કેલ છે, તેથી કૃત્રિમ વાતાવરણમાં સારું પ્રદર્શન કરવું જરૂરી છે!

ઠંડક અને ગરમીનું સંરક્ષણ, શુષ્ક ભેજ નિયંત્રણ, ગટર વ્યવસ્થા, પશુધન ઘરમાં હવાની ગુણવત્તા, લોજિસ્ટિક્સ સિસ્ટમ, ખોરાક વ્યવસ્થા, સાધનોની ગુણવત્તા, ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન, ખોરાક અને પોષણ, સંવર્ધન ટેકનોલોજી વગેરે બધું જ ડુક્કરના ઉત્પાદન પ્રદર્શન અને આરોગ્યની સ્થિતિને અસર કરે છે.

હાલની પરિસ્થિતિ જે આપણે અનુભવી રહ્યા છીએ તે એ છે કે ડુક્કરના રોગચાળા વધુને વધુ વધી રહ્યા છે, વધુને વધુ રસીઓ અને પશુચિકિત્સા દવાઓ વધી રહી છે, અને ડુક્કર ઉછેરવાનું વધુને વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યું છે. ઘણા ડુક્કર ફાર્મને હજુ પણ કોઈ નફો કે નુકસાન નથી, જ્યારે ડુક્કરનું બજાર રેકોર્ડ ઊંચાઈએ પહોંચ્યું છે અને સૌથી લાંબો સમય ચાલ્યું છે.

પછી આપણે ડુક્કરના રોગચાળાના રોગનો સામનો કરવા માટેની વર્તમાન પદ્ધતિ સાચી છે કે દિશા ખોટી છે તે અંગે વિચાર કર્યા વિના રહી શકતા નથી. આપણે ડુક્કર ઉદ્યોગમાં રોગના મૂળ કારણો પર વિચાર કરવાની જરૂર છે. શું તે વાયરસ અને બેક્ટેરિયા ખૂબ મજબૂત હોવાને કારણે છે કે ડુક્કરનું બંધારણ ખૂબ નબળું છે?

તેથી હવે ઉદ્યોગ ડુક્કરના બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક કાર્ય પર વધુને વધુ ધ્યાન આપી રહ્યો છે!

ડુક્કરના બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક કાર્યને અસર કરતા પરિબળો:

1. પોષણ

રોગકારક ચેપની પ્રક્રિયામાં, પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિ સક્રિય થાય છે, શરીર મોટી સંખ્યામાં સાયટોકાઇન્સ, રાસાયણિક પરિબળો, તીવ્ર તબક્કાના પ્રોટીન, રોગપ્રતિકારક એન્ટિબોડીઝ વગેરેનું સંશ્લેષણ કરે છે, ચયાપચય દર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, ગરમીનું ઉત્પાદન વધે છે અને શરીરનું તાપમાન વધે છે, જેના માટે ઘણા બધા પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે.

પ્રથમ, તીવ્ર તબક્કામાં પ્રોટીન, એન્ટિબોડીઝ અને અન્ય સક્રિય પદાર્થોનું સંશ્લેષણ કરવા માટે મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડની જરૂર પડે છે, જેના પરિણામે શરીરમાં પ્રોટીનનું નુકસાન અને નાઇટ્રોજનનું ઉત્સર્જન વધે છે. રોગકારક ચેપની પ્રક્રિયામાં, એમિનો એસિડનો પુરવઠો મુખ્યત્વે શરીરના પ્રોટીનના અધોગતિથી આવે છે કારણ કે પ્રાણીઓની ભૂખ અને ખોરાકનું સેવન ખૂબ જ ઓછું થઈ જાય છે અથવા તો ઉપવાસ પણ થઈ જાય છે. ઉન્નત ચયાપચય અનિવાર્યપણે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોની માંગમાં વધારો કરશે.

બીજી બાજુ, રોગચાળાના રોગોના પડકારથી પ્રાણીઓમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ વધે છે, જે મોટી સંખ્યામાં મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટો (VE, VC, Se, વગેરે) ના વપરાશમાં વધારો કરે છે.

રોગચાળાના રોગના પડકારમાં, પ્રાણીઓની ચયાપચય વધે છે, પોષક તત્વોની જરૂરિયાત વધે છે, અને પ્રાણીઓના પોષક તત્વોનું વિતરણ વૃદ્ધિથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં બદલાય છે. પ્રાણીઓની આ ચયાપચય પ્રતિક્રિયાઓ રોગચાળાના રોગોનો પ્રતિકાર કરવા અને શક્ય તેટલું ટકી રહેવા માટે છે, જે લાંબા ગાળાના ઉત્ક્રાંતિ અથવા કુદરતી પસંદગીનું પરિણામ છે. જો કે, કૃત્રિમ પસંદગી હેઠળ, રોગચાળાના રોગના પડકારમાં ડુક્કરની મેટાબોલિક પેટર્ન કુદરતી પસંદગીના માર્ગથી ભટકી જાય છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં, ડુક્કરના સંવર્ધનની પ્રગતિએ ડુક્કરની વૃદ્ધિ ક્ષમતા અને દુર્બળ માંસના વિકાસ દરમાં ઘણો સુધારો કર્યો છે. એકવાર આવા ડુક્કરને ચેપ લાગે છે, ત્યારે ઉપલબ્ધ પોષક તત્વોનું વિતરણ મોડ ચોક્કસ હદ સુધી બદલાય છે: રોગપ્રતિકારક શક્તિને ફાળવવામાં આવતા પોષક તત્વો ઘટે છે અને વૃદ્ધિ માટે ફાળવવામાં આવતા પોષક તત્વો વધે છે.

સ્વસ્થ પરિસ્થિતિઓમાં, ઉત્પાદન કામગીરી સુધારવા માટે આ કુદરતી રીતે ફાયદાકારક છે (ડુક્કરનું સંવર્ધન ખૂબ જ સ્વસ્થ પરિસ્થિતિઓમાં કરવામાં આવે છે), પરંતુ જ્યારે રોગચાળાના રોગો દ્વારા પડકારવામાં આવે છે, ત્યારે આવા ડુક્કરોમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી હોય છે અને જૂની જાતો કરતા મૃત્યુદર વધુ હોય છે (ચીનમાં સ્થાનિક ડુક્કર ધીમે ધીમે વધે છે, પરંતુ તેમની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ આધુનિક વિદેશી ડુક્કર કરતા ઘણી વધારે છે).

વૃદ્ધિ પ્રદર્શન સુધારવાની પસંદગી પર સતત ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાથી પોષક તત્વોના વિતરણમાં આનુવંશિક રીતે ફેરફાર થયો છે, જેના કારણે વૃદ્ધિ સિવાયના અન્ય કાર્યોનો ભોગ લેવો પડે છે. તેથી, ઉચ્ચ ઉત્પાદન ક્ષમતાવાળા દુર્બળ ડુક્કરને ઉછેરવાથી ઉચ્ચ પોષણ સ્તર પૂરું પાડવું જોઈએ, ખાસ કરીને રોગચાળાના રોગોના પડકારમાં, જેથી પોષણનો પુરવઠો સુનિશ્ચિત થાય, જેથી રસીકરણ માટે પૂરતા પોષક તત્વો મળી શકે, અને ડુક્કર રોગચાળાના રોગોને દૂર કરી શકે.

ડુક્કર ઉછેરમાં ઓછી ભરતી આવે અથવા ડુક્કર ફાર્મમાં આર્થિક મુશ્કેલીઓ આવે તો, ડુક્કરોના ખોરાકનો પુરવઠો ઓછો કરો. એકવાર રોગચાળો ફાટી નીકળે પછી, તેના પરિણામો વિનાશક હોવાની શક્યતા છે.

2. તણાવ

તણાવ ડુક્કરના મ્યુકોસલ માળખાને નષ્ટ કરે છે અને ડુક્કરમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે.

તણાવઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલમાં વધારો થાય છે અને કોષ પટલની અભેદ્યતાનો નાશ થાય છે. કોષ પટલની અભેદ્યતામાં વધારો થાય છે, જે કોષોમાં બેક્ટેરિયાના પ્રવેશ માટે વધુ અનુકૂળ હતો; તાણ સહાનુભૂતિશીલ એડ્રેનલ મેડ્યુલરી સિસ્ટમની ઉત્તેજના, આંતરડાની વાહિનીઓનું સતત સંકોચન, મ્યુકોસલ ઇસ્કેમિયા, હાઇપોક્સિક ઇજા, અલ્સર ધોવાણ તરફ દોરી જાય છે; તાણ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર એસિડિક પદાર્થોમાં વધારો અને સેલ્યુલર એસિડોસિસને કારણે મ્યુકોસલ નુકસાન તરફ દોરી જાય છે; તાણ ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ સ્ત્રાવમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ મ્યુકોસલ કોષ પુનર્જીવનને અટકાવે છે.

તણાવ ડુક્કરમાં ડિટોક્સિફિકેશનનું જોખમ વધારે છે.

વિવિધ તણાવ પરિબળો શરીરમાં મોટી સંખ્યામાં ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે, જે વેસ્ક્યુલર એન્ડોથેલિયલ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે, ઇન્ટ્રાવાસ્ક્યુલર ગ્રાન્યુલોસાઇટ એકત્રીકરણને પ્રેરિત કરે છે, માઇક્રોથ્રોમ્બોસિસ અને એન્ડોથેલિયલ કોષોના નુકસાનની રચનાને વેગ આપે છે, વાયરસના ફેલાવાને સરળ બનાવે છે અને ડિટોક્સિફિકેશનનું જોખમ વધારે છે.

તણાવ શરીરની પ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડે છે અને ડુક્કરમાં અસ્થિરતાનું જોખમ વધારે છે.

એક તરફ, તણાવ દરમિયાન અંતઃસ્ત્રાવી નિયમન રોગપ્રતિકારક શક્તિને અવરોધે છે, જેમ કે ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ રોગપ્રતિકારક કાર્ય પર અવરોધક અસર કરે છે; બીજી તરફ, તણાવને કારણે ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ અને બળતરા વિરોધી પરિબળોમાં વધારો રોગપ્રતિકારક કોષોને સીધું નુકસાન પહોંચાડશે, જેના પરિણામે રોગપ્રતિકારક કોષોની સંખ્યામાં ઘટાડો થશે અને ઇન્ટરફેરોનનો અપૂરતો સ્ત્રાવ થશે, જેના પરિણામે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થશે.

બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિના ઘટાડાના ચોક્કસ અભિવ્યક્તિઓ:

● આંખનું મળમૂત્ર, આંસુના ડાઘ, કમરમાંથી રક્તસ્ત્રાવ અને અન્ય ત્રણ ગંદકી સમસ્યાઓ

પીઠમાંથી રક્તસ્ત્રાવ, જૂની ત્વચા અને અન્ય સમસ્યાઓ સૂચવે છે કે શરીરની પ્રથમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, શરીરની સપાટી અને મ્યુકોસલ અવરોધને નુકસાન થયું છે, જેના પરિણામે શરીરમાં રોગકારક જીવાણુઓનો પ્રવેશ સરળ બને છે.

લેક્રિમલ પ્લેકનો સાર એ છે કે લેક્રિમલ ગ્રંથિ લાઇસોઝાઇમ દ્વારા રોગકારક જીવાણુઓના વધુ ચેપને રોકવા માટે સતત આંસુ સ્ત્રાવ કરે છે. લેક્રિમલ પ્લેક સૂચવે છે કે આંખની સપાટી પર સ્થાનિક મ્યુકોસલ રોગપ્રતિકારક અવરોધનું કાર્ય ઘટ્યું છે, અને રોગકારક સંપૂર્ણપણે દૂર થયું નથી. તે એ પણ દર્શાવે છે કે આંખના મ્યુકોસામાં એક કે બે SIgA અને પૂરક પ્રોટીન અપૂરતા હતા.

● કામગીરીમાં ઘટાડો

અનામત વાવણીનો નાબૂદી દર ખૂબ ઊંચો છે, ગર્ભવતી વાવણી ગર્ભપાત કરે છે, મૃત બચ્ચાઓને જન્મ આપે છે, મમી, નબળા બચ્ચા વગેરે;

લાંબા સમય સુધી એસ્ટ્રસ અંતરાલ અને દૂધ છોડાવ્યા પછી એસ્ટ્રસમાં પાછા ફરવું; સ્તનપાન કરાવતી વાવણીની દૂધની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થયો, નવજાત બચ્ચાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હતી, ઉત્પાદન ધીમું હતું અને ઝાડાનો દર ઊંચો હતો.

સ્તન, પાચનતંત્ર, ગર્ભાશય, પ્રજનન માર્ગ, રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સ, ત્વચા ગ્રંથીઓ અને અન્ય સબમ્યુકોસા સહિત, સોવના તમામ મ્યુકોસલ ભાગોમાં એક મ્યુકોસલ સિસ્ટમ હોય છે, જે રોગકારક ચેપને રોકવા માટે બહુ-સ્તરીય રોગપ્રતિકારક અવરોધ કાર્ય ધરાવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે આંખ લો:

① આંખના ઉપકલા કોષ પટલ અને તેના સ્ત્રાવિત લિપિડ અને પાણીના ઘટકો રોગકારક જીવાણુઓ માટે ભૌતિક અવરોધ બનાવે છે.

②એન્ટીબેક્ટેરિયલઆંખના મ્યુકોસલ એપિથેલિયમમાં ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવિત ઘટકો, જેમ કે લેક્રિમલ ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવિત આંસુ, તેમાં મોટી માત્રામાં લાઇસોઝાઇમ હોય છે, જે બેક્ટેરિયાને મારી શકે છે અને બેક્ટેરિયાના પ્રજનનને અટકાવી શકે છે, અને રોગકારક જીવાણુઓ માટે રાસાયણિક અવરોધ બનાવે છે.

③ મ્યુકોસલ એપિથેલિયલ કોષોના પેશી પ્રવાહીમાં વિતરિત મેક્રોફેજ અને NK કુદરતી કિલર કોષો રોગકારક જીવાણુઓને ફેગોસાઇટાઇઝ કરી શકે છે અને રોગકારક જીવાણુઓ દ્વારા ચેપગ્રસ્ત કોષોને દૂર કરી શકે છે, જે રોગપ્રતિકારક કોષ અવરોધ બનાવે છે.

④ સ્થાનિક મ્યુકોસલ રોગપ્રતિકારક શક્તિ આંખના મ્યુકોસાના ઉપઉપકલા સ્તરના જોડાયેલી પેશીઓમાં વિતરિત પ્લાઝ્મા કોષો દ્વારા સ્ત્રાવિત ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન SIgA અને તેની માત્રાને અનુરૂપ પૂરક પ્રોટીનથી બનેલી હોય છે.

સ્થાનિકમ્યુકોસલ રોગપ્રતિકારક શક્તિમહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છેરોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ, જે આખરે રોગકારક જીવાણુઓને દૂર કરી શકે છે, આરોગ્ય પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને વારંવાર ચેપ અટકાવી શકે છે.

સોયાની જૂની ત્વચા અને ફાટી ગયેલા ડાઘ એકંદર મ્યુકોસલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને નુકસાન સૂચવે છે!

સિદ્ધાંત: સંતુલિત પોષણ અને મજબૂત પાયો; સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે યકૃતનું રક્ષણ અને ડિટોક્સિફિકેશન; તણાવ ઓછો કરવો અને આંતરિક વાતાવરણને સ્થિર કરવું; વાયરલ રોગો અટકાવવા માટે વાજબી રસીકરણ.

બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે આપણે યકૃતના રક્ષણ અને ડિટોક્સિફિકેશનને શા માટે મહત્વ આપીએ છીએ?

યકૃત રોગપ્રતિકારક અવરોધ પ્રણાલીના સભ્યોમાંનું એક છે. યકૃતમાં મેક્રોફેજ, NK અને NKT કોષો જેવા જન્મજાત રોગપ્રતિકારક કોષો સૌથી વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. યકૃતમાં મેક્રોફેજ અને લિમ્ફોસાઇટ્સ અનુક્રમે સેલ્યુલર રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હ્યુમરલ રોગપ્રતિકારક શક્તિની ચાવી છે! તે બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિનો મૂળભૂત કોષ પણ છે! આખા શરીરમાં સાઠ ટકા મેક્રોફેજ યકૃતમાં ભેગા થાય છે. યકૃતમાં પ્રવેશ્યા પછી, આંતરડામાંથી મોટાભાગના એન્ટિજેન્સ ગળી જશે અને યકૃતમાં મેક્રોફેજ (કુપ્ફર કોષો) દ્વારા સાફ કરવામાં આવશે, અને એક નાનો ભાગ કિડની દ્વારા શુદ્ધ કરવામાં આવશે; વધુમાં, રક્ત પરિભ્રમણમાંથી મોટાભાગના વાયરસ, બેક્ટેરિયલ એન્ટિજેન એન્ટિબોડી સંકુલ અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોને ગળી જશે અને કુપ્ફર કોષો દ્વારા સાફ કરવામાં આવશે જેથી આ હાનિકારક પદાર્થો શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા અટકાવી શકાય. યકૃત દ્વારા શુદ્ધ કરાયેલ ઝેરી કચરાને પિત્તમાંથી આંતરડામાં છોડવાની જરૂર છે, અને પછી મળ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.

પોષક તત્વોના મેટાબોલિક પરિવર્તન કેન્દ્ર તરીકે, યકૃત પોષક તત્વોના સરળ પરિવર્તનમાં અનિવાર્ય ભૂમિકા ભજવે છે!

તણાવ હેઠળ, ડુક્કર ચયાપચયમાં વધારો કરશે અને ડુક્કરની તણાવ વિરોધી ક્ષમતામાં સુધારો કરશે. આ પ્રક્રિયામાં, ડુક્કરમાં મુક્ત રેડિકલ ખૂબ જ વધશે, જે ડુક્કરનો ભાર વધારશે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જશે. મુક્ત રેડિકલનું ઉત્પાદન ઊર્જા ચયાપચયની તીવ્રતા સાથે હકારાત્મક રીતે સંકળાયેલું છે, એટલે કે, શરીરનું ચયાપચય જેટલું વધુ જોરશોરથી થશે, તેટલા વધુ મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન થશે. અંગોનું ચયાપચય જેટલું વધુ જોરશોરથી થશે, તેટલા સરળ અને મજબૂત રીતે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવશે. ઉદાહરણ તરીકે, યકૃતમાં વિવિધ પ્રકારના ઉત્સેચકો હોય છે, જે ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ અને હોર્મોન્સના ચયાપચયમાં ભાગ લેતા નથી, પરંતુ તેમાં ડિટોક્સિફિકેશન, સ્ત્રાવ, ઉત્સર્જન, કોગ્યુલેશન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યો પણ હોય છે. તે વધુ મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે અને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા વધુ નુકસાનકારક છે.

તેથી, બિન-વિશિષ્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે, આપણે ડુક્કરના યકૃતના રક્ષણ અને ડિટોક્સિફિકેશન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ!