ની અસરપોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટબચ્ચાના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય પર

૧) બેક્ટેરિઓસ્ટેસિસ અને વંધ્યીકરણ

ઇન વિટ્રો પરીક્ષણના પરિણામો દર્શાવે છે કે જ્યારે pH 3 અને 4 હતું,પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટએસ્ચેરીચીયા કોલી અને લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે, પરંતુ જ્યારે pH = 5 હોય છે, ત્યારે પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટનો લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા પર કોઈ અસર થતી નથી અને એસ્ચેરીચીયા કોલીનો જીવિત રહેવાનો દર ઘટે છે. પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની સૅલ્મોનેલા c19-2, c19-12-77, પોર્સિન એસ્ચેરીચીયા કોલી એલ અને સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ પર અવરોધક અસરો હતી.

જ્યારે દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાના ખોરાકમાં 0.6% અને 1.2% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવામાં આવ્યું, ત્યારે ડ્યુઓડેનમ, જેજુનમ, કોલોન અને ગુદામાર્ગમાં એસ્ચેરીચીયા કોલીની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો [94]. 0.6% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ખોરાક અને મળમાં સાલ્મોનેલાની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે, અને ડુક્કરના ખેતરોમાં સાલ્મોનેલા અને એસ્ચેરીચીયા કોલીની વ્યાપકતા ઘટાડી શકાય છે. જ્યારે દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાના ખોરાકમાં 1.8% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવામાં આવ્યું, ત્યારે પેટ અને નાના આંતરડામાં એસ્ચેરીચીયા કોલીની સંખ્યામાં 19.57% અને 5.26% ઘટાડો થયો.

૨) જઠરાંત્રિય માર્ગનું pH ઓછું

પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડીનલ pH ઘટાડી શકે છે. દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાના ખોરાકમાં 0.9% પોટેશિયમ ડાયાસીડ ઉમેરવાથી ગેસ્ટ્રિક pH (5.27 થી 4.92) ઘટી શકે છે, પરંતુ કોલોનિક કાઇમ pH પર તેની કોઈ અસર થતી નથી. 28 દિવસના દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાના ખોરાકમાં 0.6% અથવા 1.2% પોટેશિયમ ડાયાકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ગેસ્ટ્રિક pH (4.4 થી 3.4) ઘટ્યો, પરંતુ ડ્યુઓડીનલ, જેજુનમ, ઇલિયમ, સેકમ, કોલોન અને ગુદામાર્ગના pH પર કોઈ અસર થઈ નહીં. પિગલેટના મૂળભૂત આહારમાં 0.9% અને 1.8% પોટેશિયમ ડાયાકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવામાં આવ્યા. 65 મિનિટ સુધી ખોરાક આપ્યા પછી, પોટેશિયમ ડાયાકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ડ્યુઓડીનલ pH નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યો, 0.9% જૂથમાં 0.32 અને 0.40 અને 1.8% જૂથમાં. પોટેશિયમ ડાયાકાર્બોક્સિલેટ ગેસ્ટ્રિક pH ઘટાડી શકે છે, પેપ્સિનના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને પ્રોટીનનું પાચન અને શોષણ સુધારી શકે છે.

૩) આંતરડાની મોર્ફોલોજિકલ અખંડિતતાને પ્રોત્સાહન આપો

દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાઓના આંતરડાના આકારવિજ્ઞાન પર 1%, 1.5% અને 2% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. પરિણામો દર્શાવે છે કે 1.5% અને 2% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ સાથે ઉમેરવામાં આવેલા બચ્ચાઓના ડ્યુઓડેનલ આંતરડાના પેપરહેરની ઊંચાઈ પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ વિનાના નિયંત્રણ જૂથ (નિયંત્રણ જૂથમાં 0.78mm, 1.5% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ જૂથમાં 0.98mm અને 2.0% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ જૂથમાં 0.90min) કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતી, જોકે, પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટના વિવિધ પ્રમાણના ઉમેરાથી જેજુનમ અને ઇલિયમના આંતરડાના વિલુસ ઊંચાઈમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો નથી.

 

પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની કામગીરી પર અસરદૂધ છોડાવેલા બચ્ચા

૧) ખનિજ શોષણને પ્રોત્સાહન આપો

પરિણામો દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ખનિજોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, તાંબુ અને મેંગેનીઝના શોષણ દરમાં અનુક્રમે 8% - 9%, 3% - 8%, 9% - 17%, 52% - 60% અને 6% વધારો કરી શકે છે. ફિનિશિંગ પિગ પરના પ્રયોગમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે 1% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ક્રૂડ પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા 4.34% અને ફોસ્ફરસના ઉપયોગ દરમાં 1.75% વધારો થઈ શકે છે. પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને હાનિકારક પદાર્થોની રચનાને નિયંત્રિત કરી શકે છે. પિગલેટ ફીડમાં 0.9% અને 1.8% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ગેસ્ટ્રિક એમોનિયાનું પ્રમાણ ઘટાડી શકાય છે, અને 0.9% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટની અસર સૌથી નોંધપાત્ર છે.

૨) ફીડ રૂપાંતરણમાં સુધારો

૯-૨૧ કિલો વજનવાળા બચ્ચાના ખોરાકમાં ૧.૮% પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ ઉમેરવાથી ૩૨.૭% વૃદ્ધિ દર અને ૧૨.૨% ફીડ રૂપાંતર દર વધી શકે છે, જે ૪૦ppm ટેલોસિન ફોસ્ફેટની સમકક્ષ છે. જ્યારે ૭ કિલો વજન અને મેટાબોલિક ઉર્જા સ્તર ૧૩mj/kg અથવા ૧૪mj/kg ધરાવતા દૂધ છોડાવેલા બચ્ચાના ખોરાકમાં ૧.૮% ડાયકાર્બોક્સિલિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે પોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટ બચ્ચાના શરીરના વજનમાં અનુક્રમે ૫% અને ૧૨% વધારો કરી શકે છે; દૈનિક વધારો અનુક્રમે ૮% અને ૧૮% વધ્યો; ફીડ રૂપાંતર દર ૬% વધ્યો; સરેરાશ દૈનિક ફીડ સેવનમાં અનુક્રમે ૧% અને ૮% વધારો થયો.

પરિણામો દર્શાવે છે કેપોટેશિયમ ડાયકાર્બોક્સિલેટદૂધ છોડાવવાનો તણાવ ઘટાડી શકે છે, બચ્ચાના વિકાસ અને આંતરડાની અખંડિતતાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.