ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય ઘટક કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટની કિંમત

કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ (સીએએસ 4075-81-4), ફક્ત ખાદ્ય ઉમેરણો તરીકે જ નહીં, પણ ફીડ ઉમેરણો તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખેતીમાં, તેનો ઉપયોગ ગાયોમાં દૂધના તાવને રોકવા અને ફીડ પૂરક તરીકે થાય છે. તે પાણીમાં, મિથેનોલમાં (થોડું), એસીટોન અને બેન્ઝીનમાં અદ્રાવ્ય છે.

વર્ણન

કેલ્શિયમ પ્રોપેનોએટ અથવા કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટમાં Ca(C) સૂત્ર છે.₂H₅સીઓઓ)₂તે પ્રોપેનોઇક એસિડનું કેલ્શિયમ મીઠું છે

અરજી

ખોરાકમાં
કણક બનાવતી વખતે, કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટને બ્રેડ, પ્રોસેસ્ડ માંસ, અન્ય બેકડ સામાન, ડેરી ઉત્પાદનો અને છાશ જેવા ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં પ્રિઝર્વેટિવ અને પોષક પૂરક તરીકે અન્ય ઘટકો સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ મોટે ભાગે pH 5.5 ની નીચે અસરકારક હોય છે, જે કણકની તૈયારીમાં ફૂગને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી pH જેટલું જ છે. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ બ્રેડમાં સોડિયમનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી અને ફળોમાં બ્રાઉનિંગ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય તેવા અન્ય રસાયણો સોડિયમ પ્રોપિયોનેટ છે.
બેવરેજમાં
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ પીણાંમાં સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને રોકવા માટે થાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ પાવડરનો ઉપયોગ એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ એજન્ટ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ અસંખ્ય ચેપની સારવાર માટે મુખ્ય એલોવેરા હોલિસ્ટિક થેરાપીમાં ફૂગને મંદ કરવા માટે પણ થાય છે. એલોવેરા પ્રવાહીની મોટી સાંદ્રતા જે સામાન્ય રીતે ફીલ પેલેટ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે ઉત્પાદન પર ફૂગના વિકાસને રોકવા માટે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ કર્યા વિના બનાવી શકાતી નથી.
કૃષિમાં
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ ખોરાકના પૂરક તરીકે અને ગાયોમાં દૂધના તાવને રોકવા માટે થાય છે. આ સંયોજનનો ઉપયોગ મરઘાંના ખોરાક, પશુ આહાર, ઉદાહરણ તરીકે પશુઓ અને કૂતરાઓના ખોરાકમાં પણ થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ જંતુનાશક તરીકે પણ થાય છે.
કોસ્મેટિક્સમાં
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ E282 બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે અથવા અટકાવે છે, તેથી કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોને બગાડથી બચાવે છે. આ સામગ્રીનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત સંભાળ અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોના pH ને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ થાય છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગો
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ પેઇન્ટ અને કોટિંગ એડિટિવ્સમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ પ્લેટિંગ અને સપાટી સારવાર એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે, ગાયોમાં દૂધના તાવને રોકવા માટે અને ફીડ સપ્લિમેન્ટ તરીકે.

2. પ્રોપિયોનેટ્સ સૂક્ષ્મજીવાણુઓને જરૂરી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરતા અટકાવે છે, જેમ કે બેન્ઝોએટ્સ કરે છે. જોકે, બેન્ઝોએટ્સથી વિપરીત, પ્રોપિયોનેટ્સને એસિડિક વાતાવરણની જરૂર હોતી નથી.