ની ભૂમિકાટ્રાઇમેથિલામાઇન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ (TMA Hcl)કાર્નેટીનમાં કાર્નેટીનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે રાસાયણિક કાચા માલ (ટ્રાઇમેથિલામાઇન જૂથો પૂરા પાડતા) તરીકે તેનો ઉપયોગ રહેલો છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે કાર્નેટીન બનાવવા માટેના "પાયાના પથ્થરો" પૈકી એક છે.

ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં, કાર્નેટીનનું સંશ્લેષણ માર્ગ આશરે નીચે મુજબ છે:

·મુખ્ય માળખું પૂરું પાડો:

ટ્રાઇમેથિલેમિનહાઇડ્રોક્લરાઇડરિએક્ટન્ટ્સને ટ્રાઇમેથિલામાઇન પૂરું પાડે છે, જે કાર્નેટીન પરમાણુઓમાં ક્વાટર્નરી એમોનિયમ રચનાનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે.

·વિશિષ્ટ સંશ્લેષણ પ્રક્રિયા:

ઉદ્યોગમાં, એપિક્લોરોહાઇડ્રિનથી શરૂ કરીને,ટ્રાઇમેથિલામાઇન હાઇડ્રોક્લોરાઇડએમિનેશન પ્રતિક્રિયા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. સાયનાઇડ અને હાઇડ્રોલિસિસ જેવા અનુગામી પગલાં પછી, કાર્નેટીન આખરે મેળવવામાં આવે છે.

· મીઠાના સ્વરૂપમાં તૈયાર:

સ્થિરતા સુધારવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, સંશ્લેષિત કાર્નેટીન ઘણીવાર હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને કાર્નેટીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે, જે સંગ્રહ અને પરિવહન માટે અનુકૂળ છે.

એલ-કાર્નેટીનમુખ્યત્વે ખોરાકમાં પોષણ વધારનાર અને ઉર્જા ચયાપચય પ્રમોટર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તે કુદરતી રીતે બનતું એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ છે જે પ્રાણીઓના શરીરમાં ચરબીના ઓક્સિડેટીવ ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ઊર્જા ઉપયોગ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે. ખોરાકમાં એલ-કાર્નેટીન ઉમેરવાથી નીચેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો થાય છે:

1. ચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપવું:

એલ-કાર્નેટીન એ β-ઓક્સિડેશન માટે મિટોકોન્ડ્રિયામાં પ્રવેશવા માટે લાંબા-સાંકળવાળા ફેટી એસિડ્સ માટે એક આવશ્યક વાહક છે, જે પ્રાણીની ચરબીના ઉપયોગને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે અને શરીરની ચરબીના સંચયને ઘટાડી શકે છે.

2. વૃદ્ધિ કામગીરીમાં સુધારો:

ઉર્જા ચયાપચયમાં સુધારો કરીને, ખોરાકના રૂપાંતર દરમાં વધારો કરી શકાય છે, જે પ્રાણીઓના વજનમાં વધારો કરે છે, ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત સમયગાળા દરમિયાન પશુધન અને મરઘાં માટે યોગ્ય. સંશોધન દર્શાવે છે કે ડુક્કરના ખોરાકમાં 50-100mg/kg L-કાર્નેટીન ઉમેરવાથી દૈનિક વજનમાં 5-8% વધારો થઈ શકે છે.

૩. પ્રજનન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો:

તેને પશુધનના ખોરાકમાં ઉમેરવાથી શુક્રાણુઓની ગતિશીલતા, ગર્ભધારણ દર અને કચરાનું કદ વધી શકે છે. ડુક્કરના સંવર્ધન માટે ભલામણ કરેલ માત્રા 100-150 મિલિગ્રામ/કિલો છે.

4. તણાવ પ્રતિકાર વધારો:

તે ઉચ્ચ તાપમાન અને પરિવહન જેવી તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં પ્રાણીઓના મેટાબોલિક વિકૃતિઓને સુધારી શકે છે અને સામાન્ય શારીરિક કાર્યો જાળવી શકે છે.

5. માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો:

ચરબીનો જથ્થો ઘટાડવો, સ્નાયુઓનું પ્રમાણ વધારવું અને માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો.

ઉપયોગ માટે સાવચેતીઓ:
વિવિધ પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓ અને વૃદ્ધિના તબક્કાઓ માટે યોગ્ય માત્રા ખૂબ જ અલગ અલગ હોય છે, અને ભલામણ કરેલ માત્રાનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે.
જ્યારે વિટામિન E અને સેલેનિયમ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે અસર વધુ સારી હોય છે.સંગ્રહ કરતી વખતે, ઉચ્ચ તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજવાળા વાતાવરણને ટાળોફીડનું મિશ્રણ કરતી વખતે, એકસમાન વિખેરન સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે